Natural Maltol cas 118-71-8

Ang maltol ay matatagpuan sa chicory, roasted malt, tinapay, gatas, heated butter, uncured smoked pork, cocoa, coffee, roasted barley, roasted peanuts, roasted filbert, soybean, sa bark ng larch tree, sa pine needles, at roasted malt (kung saan nakuha ang pangalan nito) atbp.  Mayroon itong amoy ng cotton candy at caramel.
Ang Maltol ay malawakang ginagamit bilang pampalasa upang mapabuti ang mouthfeel at pagandahin ang lasa ng kendi at mga inihurnong pagkain sa paggawa ng pagkain at ng mga soft drink sa industriya ng inumin. Ginagamit ito bilang intermediate sa parmasyutiko para sa paggawa ng gamot. Ginagamit ito bilang ahente ng pampalasa sa mga industriya ng kosmetiko at personal na pangangalaga upang mapahusay ang lasa. Ayon sa FEEDAP Panel, ang maltol ay ligtas na idagdag sa feed para sa lahat ng species ng hayop sa normal na antas ng paggamit na 5 mg/kg feed.
Ang Maltol ay maaaring gamitin bilang isang analytical reference standard para sa quantification ng analyte sa:
● Synthetic at komersyal na mga sample ng pagkain gamit ang UV–Vis spectrophotometry na may mga pamamaraan ng chemometrics.
● Food and beverage matrice gamit ang FIA-direct chemiluminescence procedure.
Ginagamit ang Maltol bilang ahente ng pampalasa, upang magbigay ng "bagong lutong" na amoy at lasa sa tinapay at mga cake, isang molekula ng halimuyak na ginagamit sa mga pampaganda at pabango.

Natural Maltol cas 118-71-8

Ang Natural Maltol ay kilala rin bilang 3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one,  Larixinic acid, Palatone at Veltol. Isa itong natural na tambalan. Ang Maltol ay may mainit, matamis, prutas na amoy at parang jam na amoy sa solusyon. Maaari itong ihanda sa pamamagitan ng alkaline hydrolysis ng streptomycin salts; mula din sa piperidine hanggang pyromeconic acid at kasunod na methylation sa 2 posisyon.
Ang maltol ay nangyayari sa mga pine needle at sa balat ng mga batang puno ng larch. Ito ay ginawa kapag ang selulusa o almirol ay pinainit at ito ay isang bahagi ng mga langis ng kahoy na alkitran. Ito ay bumubuo ng mga kristal (mp 162–164°C) na may mala-caramel na amoy, na parang mga bagong lutong cake. Ang Maltol ay may caramel–butterscotch na amoy at sa solusyon ay may amoy na parang jam. Ang tambalang ito ay iniulat din na may nagpapahiwatig ng fruity, strawberry aroma sa dilute solution. Ang maltol ay maaaring gawa ng sintetikong simula sa kojic acid. Bilang kahalili, maaari itong ihiwalay sa beechwood tar o mula sa mga extract ng mga karayom ​​mula sa genus na Abies. Ang mga komersyal na makukuhang extract mula sa mga karayom ​​ng Abies balsamea, na ginagamit din bilang mga materyales sa lasa at pabango, ay karaniwang naglalaman ng 3–8% maltol. Ginagamit ito sa mga komposisyon ng aroma na may caramel note at bilang pampalakas ng lasa sa, halimbawa, mga lasa ng prutas (lalo na sa mga komposisyon ng lasa ng strawberry).
Premium na kalidad na Natural Maltol na may puting crystalline powder appearance, Odowell Natural Maltol na may mataas na kalidad na stock at libreng Sample para sa pagsubok. Kapasidad ng produksyon: 200 Tons taun-taon na pagmamanupaktura para sa mga bansang Europeo at merkado ng Amerika.

Natural Maltol (Pagtutukoy)

Tampok At Aplikasyon ng Likas na Maltol

Ang Natural Maltol ay isang natural na produkto na matatagpuan sa Cordyceps sinensis. Ang Maltol ay pangunahing nakahiwalay sa mga natural na pinanggagalingan tulad ng beechwood at iba pang wood tar; pine needles; chicory; at ang balat ng mga batang puno ng larch. Maaari rin itong ma-synthesize ng alkaline hydrolysis ng streptomycin salts o ng ilang iba pang mga synthetic na pamamaraan. Ang 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one ay mahinang acidic. Tumutugon sa mga base. Maaaring tumugon sa mga ahente ng pagbabawas. Volatile na may singaw. Iniulat na natagpuan sa balat ng mga batang puno ng larch (Pinus larix), pine needles (Abies alba), chicory, wood tar at oil, at roasted malt. Iniulat din na natagpuan sa wheat at rye bread, gatas, mantikilya, pinausukang baboy, serbesa, kakaw, kape, inihaw na barley, filberts, mani, toyo, beans, sampalok, licorice, sake, malt, pinatuyong bonito, kabibe at alak na kakaw. Ginagamit ang maltol sa mga pormulasyon ng parmasyutiko at mga produktong pagkain bilang ahente ng pampalasa o pampalasa. Sa mga pagkain, ginagamit ito sa mga konsentrasyon hanggang 30 ppm, lalo na sa mga pampalasa ng prutas, bagama't ginagamit din ito upang magbigay ng sariwang amoy at lasa sa tinapay at mga cake. Kapag ginamit sa mga konsentrasyon na 5–75 ppm, pinapalakas ng maltol ang tamis ng isang produktong pagkain, na nagpapahintulot sa pagbawas sa nilalaman ng asukal ng hanggang 15% habang pinapanatili ang parehong antas ng tamis. Ginagamit din ang maltol sa mababang antas sa pabango.

Mga Detalye ng Natural Maltol

Ang Maltol ay karaniwang itinuturing na isang mahalagang hindi nakakalason at hindi nakakainis na materyal. Sa mga pag-aaral sa pagpapakain ng hayop, napatunayang ito ay mahusay na pinahihintulutan nang walang masamang nakakalason, reproductive, o embryogenic na epekto na naobserbahan sa mga daga at aso na pinapakain araw-araw ng hanggang 200mg/kg body-weight ng maltol, sa loob ng 2 taon. Ang WHO ay may magtakda ng isang katanggap-tanggap na pang-araw-araw na paggamit para sa maltol na hanggang sa 1mg/kg body-weight. Isang kaso ng allergic contact dermatitis, na nauugnay sa paggamit ng maltol sa isang lip ointment, ay naiulat.
LD50 (manok, bibig): 3.72 g/kg
LD50 (guinea pig, oral): 1.41 g/kg
LD50 (mouse, oral): 0.85 g/kg
LD50 (mouse, SC): 0.82 g/kg
LD50 (kuneho, oral): 1.62 g/kg
LD50 (daga, bibig): 1.41 g/kg
Ang Maltol ay mabilis at malawak na na-metabolize sa aso at pinalabas ng conjugation pathway na karaniwan sa mga phenolic compound. Iniulat ni Rennhard (1971) na 57% ng isang iv dose ay nakuhang muli sa 24 na oras, 88% ng kabuuang excretion na nangyari sa unang 6 na oras at 65-70% ng dosis na pinangangasiwaan ay nakuhang muli bilang sulphate at glucuronide conjugates

Mga Katangian ng Kemikal

Impormasyon sa Kaligtasan

Mga Sertipiko ng Kalidad

Natutugunan ng aming kumpanya ang pinakamataas na kinakailangan sa kalidad na itinakda sa ISO9001.